1、准备几个紫薯，削过皮后切成均匀薄片，放入蒸锅里面，上汽以后蒸8分钟就熟了，取出捣碎、晾凉。
2、然后放在碗中，加入两勺白糖，3克酵母搅拌均匀。用勺子压成细腻的紫薯泥，再倒进大盆里面。
3、盆中加入面粉300克，温水和面，屡次少许添加，先把干面粉搅在一起，再调成稠一点的紫薯面糊，越细腻口感越好。
4、准备一个干净的保鲜盒，垫上吸油纸，再刷上植物油，方便脱模。把紫薯面糊倒在里面，排出空气，再撒上一些葡萄干或者瓜子仁，用棉布盖住发酵30分钟。
5、30分钟后，紫薯糊已经明显膨胀鼓起，放入蒸锅里，用一张纸或者盘子盖在上面，隔离水汽，然后盖上锅盖，蒸15分钟就能够了。
6、15分钟以后，紫薯糕已经蒸熟，用手摁压会快速回弹，把它切成均匀小块，摆放在盘中就可以食用了。
第三名：紫甘蓝
半斤甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑桔的两倍。紫甘蓝还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、硫元素和铁元素，营养太丰富了！女性一定要多吃！
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