大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊肚菌鸡汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：老母鸡一只，羊肚菌8个，红枣6个，枸杞一把，葱姜，料酒，盐，白胡椒粉，清水
做法：1、准备食材，羊肚菌和红枣都清洗干净后放入碗面加清水浸泡10分钟左右，枸杞子也清洗干净泡一会备用
2、鸡肉冷水下锅放葱姜料酒去腥，大火烧开焯一下水，捞出来清洗干净后放入沙锅里，再把羊肚菌和红枣葱姜也放入沙锅里，把泡羊肚菌的水倒进沙锅里，再加入适当清水，一次性放足，
3、大火烧开后盖盖转小火慢炖1小时左右，时间到了开盖放入枸杞再炖5分钟，放入1小勺盐和少量白胡椒粉调味便可，出锅撒上葱花便可开吃。
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