红枣山药薏米粥

所需食材:红枣、山药、薏米、大米。1、准备同等量的薏米和大米,薏米简单冲洗后,碗中加凉水泡2个小时,薏米果实紧实,不好煮烂,煮之前先泡会儿,让它吸收一部分水份,可以有效的缩短熬粥的时长。2、山药去皮后

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所需食材:红枣、山药、薏米、大米。

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1、准备同等量的薏米和大米,薏米简单冲洗后,碗中加凉水泡2个小时,薏米果实紧实,不好煮烂,煮之前先泡会儿,让它吸收一部分水份,可以有效的缩短熬粥的时长。

2、山药去皮后切成段,可以戴上一次性手套,避免山药的黏液直接接触皮肤而发痒,或在手上涂一层食用醋再处理山药。

3、红枣用水冲洗干净后剪成片,中间的核就直接不要了,操作时谨慎不要伤得手。

4、锅中加入水大火煮开后,放入大米、泡好的薏米,水再次煮开后转小火熬30分钟,先不用放山药和红枣,它们熟得快,过早放入会熬化。

5、半个小时后大米和薏米已经煮制得差不多了,加入红枣和山药,小火再熬煮20分钟至黏稠就能够盛出了。喜欢吃甜的,在放红枣和山药的时候可以加些冰糖。

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