大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌辣豇豆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
豇豆300g、泰椒适当、蒜适当、葱适当、小苏打1g、盐2g、糖适当、海鲜酱油适当、辣鲜露2g、葱油适当、味精适当、蚝油适当。
做法步骤：
1. 所需食材: 豇豆、泰椒、蒜、葱。
2. 所需调料:小苏打、盐、糖、味精、蚝油、海鲜酱油、辣鲜露、葱油。
3. 豇豆切段。
4. 锅中放适当水，水开后放2g盐。
5. 1g小苏打。
6. 放豇豆中火焯四分钟。
7. 捞出投凉，放入凉水中冷却。
8. 控干水份。
9. 泰椒切末。
10. 蒜切末。
11. 葱切片。
12. 放入适当盐、糖、味精、蚝油、海鲜酱油、辣鲜露、葱油调味。
13. 完成。
小诀窍：
1、焯豇豆时一定要放小苏打！
2、焯水最少四分钟！要保证豇豆断生！ 不然有毒 ！
3、辣鲜露放少量，不宜多放。
4、没有葱油可以不放。
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