大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲜人参石斛鸡汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：鲜人参一根，鲜石斛50克，清远鸡半只，枸杞8-10粒，姜两片，盐一勺
做法以下：
买的是清远鸡，一斤20块，老板推销这类熬起来鸡肉也不至于太柴，就买半只来试试，斩块后，洗干净冷水入锅焯去血水
鲜人参都是泥土，要用洗擦洗擦干净，鲜石斛洗干净后切小段，再用刀面拍扁拍碎，更容易出胶出味，再切两片姜，枸杞用清水泡发一下
把鸡肉，人参，石斛，姜片，放入沙锅里，加入适当的清水，大火烧开
再转中火熬20分钟，再小火慢熬30分钟，接着把枸杞加入，继续熬煮15分钟，调入一勺盐煮开就能够了
这道鲜人参石斛鸡汤，就做好了，汤水很鲜很清甜，而且清新不油腻，合适一家老少食用，滋补而不燥，石斛还可以嚼着吃，很合适冬季食用哦，喜欢的朋友可以试试！
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