大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于 一斤面粉需要放多少酵母粉？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在制作包子、馒头、各种需要发酵的面食过程当中，酵母粉是非常关键的第一步，通常我们都是直接从超市购买小包装的酵母粉，酵母粉包装袋的背面也有说明。
面团发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，如果是夏季，环境温度高，使用同等份量的酵母，夏季就比冬季的发酵速度快，所以，在冬季，环境温度低的情况下，增加酵母的使用量也能提升发酵速度。
通常情况下，一斤面粉，需要5克的酵母粉，如果是冬季，可以适当增加几克，来提升面团的发酵能力。
提高酵母粉的使用量，是为了提高面团的发酵成功概率，但是大家也不能疏忽了激活酵母的方法。
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