大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于泡发鱿鱼干的方法？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
泡发干鱿鱼的方法：
1、找一个大一点的容器，接满水，将我们买回家的干鱿鱼放入水中，用手反复搓洗，首先就是清理干鱿鱼表面的脏东西。
2、搓洗以后，换一盆清水，放入干鱿鱼浸泡，这一步什么东西都不用放，浸泡2个小时。
3、浸泡2个小时以后，干鱿鱼已经吸收了一部分水份，看着还是非常不错的，但这时候的口感还不是最好的，还需要后续的操作。
4、换一盆温水，水温不烫手的状态，这时候我们就需要放入一勺香油，也就是家里的芝麻油，再放入一勺米醋，搅拌均匀后放入我们已经浸泡过2个小时的干鱿鱼。
5、通过以上几步的操作，泡好的干鱿鱼会变得肥大，看上去同新鲜鱿鱼差别不大，以后再次清洗干净后，就能够改刀，然后就能够下锅炒制了。
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