本文目录
鸡肉有味道是什么？
鸡肉有味了，如果没有变质，可以用以下方法去除1、洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒，盖好就可以去味。2、清水洗净，用料酒和葱腌制5至10分钟，烹饪时加少许糖和醋。3、烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材。然后采用长时间加暖的方法往腥，如炖、烩、烧、烤等，或用暖油爆炒。
鸡汤怎么做才有味？
制作食材
鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量，葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量
制作流程
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
风吹肉有种不好的味道怎么去掉？
除味的办法有很多，比如先用开水绰一下，再用冷水、五香、八角、花椒等煨几分钟，倒掉水；还可以用烫水烫一遍，用酒、细盐、姜末、蒜茸等与肉块、肉片、肉丝、肉末搅拌置放个把小时；切成肉丝煮一下，再炒个半熟备用；用醋淋湿、开水洗一下；第一次煮肉的水、沫都需要倒掉；从健康、安全、口味等方面考虑，尽可能吃新鲜的，尤其是肉类；或者尽可能早点处理冷冻、冷藏的荤食性食品；新鲜的荤食买回来最好切成若干份备用或者先期煮、炒个半熟再进冰箱；从冰箱拿出来的最好用完，尽可能不再放入冰箱。
为什么外面买的鸡米花都有味？
不知道你的有味道指的是什么。
不过华莱士靠着价格优势火爆，其成本肯定低，都是工厂速成鸡，而且中央餐厅加工你也根本看不到，不像肯德基点餐能看到加工区域，所以华莱士师傅制作过程戴不戴手套你根本不知道，做之前有没有做过不干净的事情，这个完全取决于师傅个人素质，不过店里炸鸡的一般受教育水平都没有很高，所以制作卫生很令人担忧。
有味道可能是肉质变味了，不过高温炸一般吃不出发酸的肉。
所以你觉得最有可能就是吃的是没有做熟的肉，毕竟我们接触的华莱士基本都是天天排着队在那里，所以师傅可能一时单子多炸的急。我觉得这可能是大家经常能碰见的情况。
为什么做的鸡翅根有味道？
鸡翅根坏了，或者是烹饪方法不对。
生鸡翅去臭味的方法是把有臭味的鸡肉放到盘子里，把准备好的海椒和鸡肉揉在一起，放置20分钟，这样去臭味的效果会更好，海椒有去腥的作用，一般是把生海椒切成小段状更好。炖鸡翅时应加老姜、料酒，这样就不腥了。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/120705.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
