建议中老人：若不差钱，多吃这5种早饭，比油条、包子强多了

古语亦说：“一日之计在于晨”，早晨为一天之始，是一天中充溢生气的时刻。优良的生活习惯，从早起锻炼以及一顿养分早饭开始，特别是中老人，大部份都早起晨练，一夜的损耗过后，急需补充养分。

许多中老人早上都没有胃口，往往一碗清粥应付了事，这样可不行，中老人身体机能不如从前，更要吃得养分丰厚，才能一天充溢干劲、活气满满！

天热没胃口，分享5道养分早饭，平淡少油、温润滋补，让你收成一终日的动力，混身都是劲儿！

奶香玉米饼

1.以及面盆中按1：1倒入玉米面以及白面，依据个人口味加入白糖，打入几个鸡蛋，依据面粉的量加入酵母粉以及泡打粉，加入适当纯牛奶，以及成稀一些的面糊备用。

2.电饼铛先烧热，用勺子把面糊舀到锅里，做成小圆饼，盖上锅盖，等面团凝固后，翻面煎制，半分钟后再次翻面，等煎制两面金黄色时，便可盛出装盘。

菠菜鸡蛋羹

1.菠菜一把洗净，小盆中打入4个鸡蛋，加入少量食盐入底味，鸡粉提鲜，料酒几滴去腥，加入清水，清水以及鸡蛋的比例为1：1，搅散备用。

2.取一个小盆用来蒸鸡蛋，刷上一层植物油，这样更利于蒸好后脱模，用漏勺滤出鸡蛋液中的泡沫，使蒸出的鸡蛋更为滑嫩。

3.起锅烧水，加入少量植物油，水开后下入菠菜，焯水1分钟，捞出控水过凉，然后用刀切成小段，放入盆中备用。

4.大蒜几粒切成蒜末，红椒半个切成粒，加入少量生抽以及香油，搅拌均匀。

把切好的菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜以及鸡蛋，大火蒸8分钟左右。

5.8分钟后，掏出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈，倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，装入盘中，厚味即成。

香煎马铃薯饼

1.筹备马铃薯两个，从中间切开，削皮后切成薄片，放入蒸锅大火蒸20分钟。

2.少量香菜切碎，胡萝卜半个切成沫，火腿肠半根也切成沫，一块儿放入盆中。等马铃薯蒸熟之后，用勺子碾碎，放入切好的配菜，搅拌均匀。

然后加入适当的食盐、鸡精、十三香、胡椒粉、芝麻油，抓入适当面粉，添入适当清水，以及成硬一些的馅料。

3.电饼档预热后，刷上一层食用油，把馅料团成圆球，放入电饼档里面，接着再用手按压成大小均匀的小饼，盖上盖子，焖1分钟左右。

等煎至一面金黄时，再翻面继续煎制，整个进程大约2分钟左右，煎至两面金黄色时就能够盛出食用。

鲜虾蔬菜粥

1.筹备大米150克左右，淘洗干净后放在一边浸泡10分钟，大虾5到6个，切去虾头，从大虾的背部片开掏出虾线，把虾肉切成小段。

接下来腌制虾肉：盆里加入少量食盐以及胡椒粉入味，适当料酒去腥，抓入少许玉米淀粉抓裹均匀，这样可以锁住虾肉水份，维持其鲜嫩的口感。

2.干香菇几朵提早泡发，切成粒备用，胡萝卜小半个，切成长条以及小方丁，黄瓜半根切成小方丁，小葱一根切成段，生姜切成姜丝，一块儿放入盆中。

3.沙锅烧热，加入少量食用油，放入葱段以及姜丝爆香，加入适当的开水，让大米熟得更快，下入大米，用勺子搅动，防止大米粘连。等水第二次沸腾后，改小火煮20分钟左右。

4.20分钟过后，大米已经煮开花，倒入配菜，搅动几下，盖上盖子继续煮3分钟。3分钟过后下入腌好的虾仁，继续煮2分钟左右，最后加入少量食盐以及胡椒粉调味，搅拌化开调料，再淋入少量芝麻香油，撒上少量葱花，便可关火出锅。

葱花油卷

1.筹备提早发好的面团一小块，用擀面杖擀成长方形的面皮，撒上少量食盐，浇上适当的芝麻香油，用手抹匀，撒上花椒粉以及葱花，再撒上适当的干面粉。

2.把面饼从一边卷起来，叠在一块儿，切成均等的面块，再把两个面块叠在一块儿，用筷子从中间压一下，从两端拉开卷起来，做成花卷的形状。

3.蒸锅中把水烧开，在篦子上刷上一层食用油避免粘锅，放上花卷生胚蒸15分钟左右，厚味即成。

人在凌晨的活气最为旺盛，一顿养分早饭能够开启一终日的代谢，今天分享的这5种早饭大家都学会了吗？欢迎在评论区留言交换，喜欢咱们就点赞关注吧！感谢您的浏览，祝您身体健康、生活愉快！

（第一位厨）

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