如何辨别优质白酒与劣质白酒？

在探讨什么样的白酒才算得上是好酒以及如何选购一瓶优质的白酒时，这两个话题总是能够引起广大酒友们的热烈讨论。放眼市面上的琳琅满目的白酒品牌，不难发现挑选一瓶称心如意的白酒并非易事。对于那些略知一二的消费者而言，或许还能游刃有余；然而对于门外汉来说，选酒的过程简直堪比唐僧西天取经，充满挑战与困难。稍有不慎，便可能落入商家的陷阱，花费了钱财却未能购得心仪的美酒。

以下这三种被众人嫌弃的白酒，建议您宁愿丢弃也不要饮用，因为它们都是使用添加剂勾兑而成的劣质酒：

酒精粮食酒：这类酒最初确实是纯粮食酿造，但其品质并未达标。它们可能出自私人小作坊或大厂的低端产品。这类酒的品质和口感较差，且含有较多的有害杂质，本不应上市销售。然而，一些不良商家却将其推向市场。由于这类劣质粮食酒无需优质原料和精湛工艺，因此成本较低。为了改善口感，商家会添加食用酒精，使其闻起来酒香四溢。然而，劣质酒的本质及其对人体的影响并无改变，甚至可能加剧。
香精酒精酒：此类酒与上述酒精粮食酒相似，区别在于它未使用粮食酒作为基酒，而是由水、酒精和香精混合而成。正规酒厂通常不会生产这类劣质酒，因此可以断定它是彻头彻尾的假酒。尽管有人称其为调香酒而非假酒，但所谓的调香酒实际上是正规的酒精酒，专业名称为配制酒或调香酒，如常见的牛栏山。这类酒由部分纯粮酒、酒精和香精勾兑而成。而这里的香精酒精酒既非正规厂家生产，也未使用任何纯粮酒。
色素年份酒：这类酒通过将酒体颜色染黄来误导消费者，使人误以为其为陈年佳酿，实则为色素勾兑的假酒。许多人认为白酒颜色越黄品质越好，实际上白酒本应为无色透明。只有酱香型和浓香型白酒可能出现微黄色酒体。若有人声称其酒因陈年而呈黄色，那么99%的可能性为假酒。向资深酒厂行家或专家咨询便可得知真相。商家利用消费者追求黄色酒体的心理，将假酒包装成高品质产品，不仅价格昂贵，且对人体危害极大。
假冒高端酒：高端白酒的假酒数量较多，因为其中利润丰厚。以往的高端假酒较难辨认，但随着消费者逐渐掌握辨酒知识，购买时会格外小心，特别是那些价格昂贵的名酒。然而，假酒技术也在不断进步，即使专家也难以辨识。为避免受骗，建议购买高端酒时务必选择专卖店或大型商场和超市。此外，若无特殊需求（如收藏或送礼），可选择价格亲民的平价产品，品质同样出色，如贵州当地的受欢迎品牌“坤酱台”。

总之，购买白酒请务必选择正规渠道，以确保所购产品的真实性。

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