大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冰箱是如何变脏变臭的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本来是用来储存美味的冰箱，为何会散发臭味、长出霉点？
细菌代谢产味
冰箱里的细菌只是长得慢，其实不是不生长了。
细菌代谢产生气体，比如硫化氢甲基胺等。冰箱的异味就来源于它们。这些细菌产生的气体不但难闻，吃了被其污染的食物，还会对人体健康有要挟。
食物腐败变质
食物在冰箱里时间长了会变质，在变质的过程当中，食物一样会释放一些有异味的气体。
如豆腐会影响含氧化合物变化，在腐败期释放高含量胺类气体。青菜会影响醇类、胺类物资的变化，释放的气体味道更大。
湿度高易发霉
冰箱内透风不顺畅，肉类、鱼类的汁液以及蔬菜的水份等，都是霉菌喜欢的地方。另外，开门时可能造成热空气进入冰箱，产生冷凝水，致使湿度太高，增加霉菌滋生风险。
食物自带味道
有的食物气味会比较浓郁，如：蒜苔、榴莲、洋葱、香肠等。这些气味就会在冰箱里保持一段时间，不容易散去，若储存时没有密封，味道更重。
不良的储存习惯，也加重了冰箱“变质”的速度：
饭菜直接装在盘子里塞入冰箱，为细菌滋生提供条件。蔬菜直接放在冷藏室里，造成微生物会交叉污染。冷冻室中的食品重复解冻，细菌大量繁殖，营养和风味受损。拆封的食物不封口，交叉污染风险变高，加速食物氧化、变质。
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