为啥“奶酪”在我国产量不高?

虽然说奶酪属于营养价值很高的奶制品,但在我国的产量却不高,我觉得和下面3点有关:1、跟农耕文明有关:从历史上来讲,中国的文化是以农耕文明为根基发展起来的,人们靠种田为生,哪怕养牛,也主要是用来耕地的,

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于为啥“奶酪”在我国产量不高?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

虽然说奶酪属于营养价值很高的奶制品,但在我国的产量却不高,我觉得和下面3点有关:

奶酪正在成为乳制品行业中快速增长的品类

1、跟农耕文明有关:从历史上来讲,中国的文化是以农耕文明为根基发展起来的,人们靠种田为生,哪怕养牛,也主要是用来耕地的,而不是用来产奶的。因此,做奶酪的原料—牛奶供应较少,奶酪的地位自然就爬不上来。

2、跟饮食习惯有关:像欧洲一些国家,人们的餐桌上,几近餐餐有奶酪,就像我们吃的大米或面食那么常见。但是在中国人的饮食习惯里,喝牛奶都是近几十年来才养成的习惯,更别提吃奶酪这类的奶制品。

3、跟国人的口味爱好有关:真实的纯奶酪,闻起来会带有一股酸酸的气味,其实不是很好闻,吃起来还带有几分涩味,不太符合国人的口味爱好。市面上销量高一些的“奶酪棒”、“再制干酪”等,都是在纯奶酪的基础上进行了加工,改进了口味。

从上面3点动身,奶酪在中国市场上,其实不属于需求量很高的食品,需求决定供给,我们国家自然没必要耗费过多精力去提高奶酪的产量。通过进口的方式来满足小部分人对奶酪的需求,实际上是效力更高的选择。

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