大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于都叫“凉粉”，为啥长得不一样？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我们常见的凉粉，白白嫩嫩，多以淀粉为原料，与水混合、加热搅拌，不一会儿锅里变得浓稠，盛出冷却后制成，羊脂玉般莹润。看一眼，就让人觉得清凉。
操作简单、原料易得。因而，凉粉较早出现在中国人的餐桌上。1000多年前，《齐民要术》里有用淀粉制作食物的记录，到了宋朝，《东京梦华录》里干脆出现了“细索凉粉”的字眼。你吃的每口凉粉，都是历史。
无凉粉，不夏天。摄影/dreamstime， 图/图虫·创意
历史悠久，地大物博，又给了各地凉粉“百花齐放、百家争鸣”的底气。
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