大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家庭版酸辣粉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备好食材：红薯粉1把、青菜一小颗、辣椒粉2勺、大蒜1头、熟白芝麻1勺、小米椒5颗、陈醋2勺、生抽2勺、食盐适当。
1、烧热一锅50度的温水，把红薯粉放入泡开，大概需要20分钟左右，然后捞出沥干水份待用。
2、在锅中顺次放入2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、葱花碎、蒜末、小辣椒。
3、另起一个锅，烧热适当热油浇灌在调料上爆香。
4、倒入2勺陈醋、2勺生抽、半勺老抽、适当食盐，再倒入半碗白开水。
把之前煮好的红薯粉放入碗中，把青菜烫软后也放入碗中，料汁盛出装碗便可。出锅后再放入香菜增香点缀，一碗做法简单又香辣开胃的家庭版红薯粉就做好啦！
这样做出来的酸辣粉，吃起来粉条Q弹劲道又爽滑，汤水同时具有麻、辣、鲜、香、酸5种口味，而且油而不腻，吃完后唇齿留香，让人回味无穷！
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