很多朋友对于薯条的制作方法和配方？和薯条的制作方法和配方？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
薯条怎样制做的方法
做法：
1.土豆两个洗干净，去皮。切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟
2.放入开水中煮三分钟
3.捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分）
4.油锅烧到7分热（注意油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来离开锅底的空间），放入薯条，中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色
5.起锅撒上少许盐即可
薯条的制作方法和配方
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
自制薯条最正宗的做法
自制薯条的制作材料：主料：新土豆，最普通的袋装鲜奶，和最普通的色拉油。 自制薯条的做法：
1.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般切5个土豆。
2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。
3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。
4.点火，煮~
5.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。
6.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。
7.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。 贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。
薯条全名
薯条的全名是炸薯条。
因为薯条的制作方法是将马铃薯削成条状，经过油炸后制成，因此被称为炸薯条。
炸薯条是一种流行的快餐食品，通常与汉堡一起食用，也可以作为零食单独食用。
内容延伸：除了炸薯条，还有一种类似的薯片，是将马铃薯切成薄片后烤制而成的，叫做薯片。
与炸薯条相比，薯片更薄更脆，口感也更加浓郁，是一种饼干类的零食。
炸薯条怎么炸的
将土豆洗净，去皮，切成长条状。
将切好的马铃薯放入清水中浸泡 10 分钟，去除多余的淀粉。
将浸泡好的马铃薯块用厨房纸吸干水分。
在平底锅中倒入适量的食用油，加热至 170℃ 左右。
将马铃薯块放入锅中炸 2-3 分钟，直到表面呈金黄色。
用漏勺将炸好的薯条捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。
在薯条上撒上适量的盐，即可食用。
盐味薯条家庭自制做法不用番茄酱
将马铃薯切成适当大小的条状，将马铃薯条放入清水中浸泡10分钟，以去除多余的淀粉，然后用纸巾擦干，将马铃薯放入一大碗中，并放入适量的食用盐，用手轻轻搅拌，确保每根薯条都均匀沾上盐，预热烤箱至200度，在烤箱上均匀涂上一层橄榄油或植物油，以防止薯片粘上烤盘上，将马铃薯均匀铺在烤盘上，尽量避免重叠，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约20-30分钟，直至薯条变的金黄酥脆为止，翻转薯条以保证两面都烤的均匀，取出烤盘，让薯条稍微冷确片刻然后即可享用
怎么自己做薯条
自制薯条的做法如下：
材料：
马铃薯 2个
食用油 适量
盐 适量
步骤：
1. 将马铃薯削皮，切成长条状。
2. 将切好的马铃薯条放入清水中浸泡 20 分钟，让马铃薯中的淀粉流失，以便炸出酥脆的口感。
3. 将马铃薯条捞出，用纸巾吸干水分。
4. 将食用油倒入锅中，加热至 170℃。
5. 将马铃薯条放入锅中炸制，炸至金黄色捞出。
6. 将炸好的薯条放在纸巾上吸去多余的油份。
7. 在薯条上撒上适量的盐，即可享用。
温馨提示：炸薯条时注意不要加入太多的马铃薯条，否则会影响油温，导致薯条炸不酥脆。同时，将炸好的薯条放在纸巾上吸油可以使薯条更加健康美味。
文章分享结束，薯条怎样制做的方法？和炸薯条怎么炸的？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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