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牛扒黑椒汁做法？
2.
接着放入洋葱碎80克。
3.
再加入红酒50毫升。
4.
用勺子顺时针方向搅拌，大约搅拌三分钟即可，再加入黑胡椒粉五克，即可关火。
5.
如下图所示，做好的牛扒黑椒汁直接倒入到盘子当中即可。
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黑胡椒汁的做法？
用料：小洋葱三个，黄油20克（有盐无盐都行），生抽一勺，蚝油两勺，红酒一勺，盐适量，糖 适量，黑胡椒碎两勺 步骤：
1，小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。
2，黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦。
3，放入洋葱炒香。
4，加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。
5，浓稠度可以加水调试。
黑椒牛肉汁的做法？
配方：黑胡椒适量、洋葱半个、蚝油两勺、大蒜5个、香菇15个、生抽50克、老抽少量、蕃茄沙司 少量、玉米油适量。
牛排黑椒汁的做法：
1、先准备食材，黑胡椒，蒜，洋葱，香菇打碎。要口感好，一定要用料理机打碎，没有料理机的话，碎肉机，榨汁机都行。
2、先把锅烧热放油，放蒜泥，洋葱炒香。再放其他所有调料翻炒。
3、小火再熬几分钟，熬干水份，喜欢甜的可以加点糖。
4、熬制酱汁浓稠就可以了，搅拌均匀就可以出锅啦 。
5、稍冷后放入玻璃瓶密封，完全没有温度后就可以盖上盖子放冰箱里。
黑胡椒汁是怎么调出来的？
材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
黑汁怎么调？
准备食材：洋葱200g，生抽20g，黑胡椒50g，油10g，水淀粉50g。具体调制步骤如下：1、准备配料：把洋葱切成末，放在一旁备用。
2、入锅炒制：往锅中倒入食用油，放入洋葱炒香。
3、加水，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉等配料，大火烧开后倒入水淀粉，进行勾芡。
4、勾芡之后，即可得到现调的黑椒汁了。
牛排中的黑胡椒汁怎么做？
把洋葱切碎，大蒜切碎，不要混在一起，因为要分开下锅
空锅大火烧热以后，放入少量的油，等待两三秒，油温不是很高的时候，关到最小火，放入大蒜末，让大蒜末慢慢炸到变软，略微变色就可以了
然后放入洋葱，还是最小火，轻轻小幅度不断翻炒，炒到洋葱变软就差不多了。
放入蚝油和番茄酱，这个看个人口味了，喜欢偏酸甜一点就番茄酱多放些，喜欢咸鲜的就蚝油多放些。蚝油番茄酱比例大概是1:1。加入黑胡椒粉，一点点糖（一点即可，千万别多）。翻炒几秒以后，加入少量清水，烧开之后，可以尝一尝，根据个人咸淡口味加盐，味道差不多了就加生粉。生粉一加马上就变成糊状的汁了，几秒后，搅拌均匀冒着小泡就可以关火了。
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