为什么吃进去的是香的，排泄物却是臭的？有些粪便却能冲咖啡？

有句古话说得好，吃的越香拉的越臭，这话一点都不假，可能有些细心的朋友会发现，如果吃了大鱼大肉，那么便便的气味就会更加刺鼻。

那么便便为什么就一定是臭的呢？这是大自然的设定吗？

我们先来看看消化系统的步骤，消化食物先从口腔开始，然后通过食道进入胃部，这时胃里会分泌出胃酸，胃酸是一种消化食物的激素，如果胃酸不足就会导致消化不良。

其次食物会在肠道内被消化，食物在消化时离不开微生物的作用，肠道在微生物的作用下会蠕动，逐渐被分解。

那么臭味是怎么来的？

这还得讲到一个化学反应，两种物质相加得到的产物，通常会产生出我们不需要的副产物，食物消化也是如此。

排泄物里面具有甲烷、硫化氢等气体，细菌分解糖类或者脂质时就会产生这些东西。大家可能都闻过臭鸡蛋的味道，没错，硫化氢正是这个味道。

简单地说，食物消化大致需要下面这几个步骤：口腔、肠胃、肝肾、膀胱 ; 使食物变臭的最大原因就是在肠胃工作里 ; 因为肠胃对气体及硫化物十分敏感，而食物肯定能产生气体及各种硫化物。各种消化酶就会在胃和肠内发挥作用，食物就被分解了，但是气味会随着分解后的残渣排出。

而且粪便并不会马上产生，它会堆积在肠道内一段时间，要知道人体的温度一般在37摄氏度左右，这个温度非常适合细菌的成长和繁殖，在如此条件下，肠道内的分解物就会像变质的饭菜一样发臭。

苯离(和3-甲基固克)是臭味的根源，这是蛋白质在肠道内分解所形成的物质，不过它并非是天生的臭味源，因为茉莉花的香味也是源于它，此外还有很多香水的味道也是由他制成的。

臭味其实只是人类的猜想？

有这样一种说法，排泄物的臭味只是人类自己定义的味道，只是一种主观的判断，而并非事实，那么人类为什么会觉得排泄物就是臭的？

根据达尔文进化论中的逻辑，物竞天择适者生存。

人类的祖先，其嗅觉可能没有现代人类这样灵敏，他们也许不晓得粪便是臭的还是香的吃了安络化纤大便有点，甚至还出于好奇的尝试过排泄物，只不过排泄物中几乎没什么营养，吃了也不会解决问题，于是祖先们就有了排泄物不能吃的概念。

后来又渐渐地出于认知的改变，就自然而然地认为排泄物是臭的，并且代代传承了下来。

还有一种说法，就是大自然的科学设定了，能吃的东西一般都是香的，而不能吃的东西则是臭的，这也是让生物们分辨食物的一种方法。

狗狗为什么会热衷于便便？

还有句古话，叫做狗改不了吃屎，虽然现在听起来这是骂人的话，却也可能验证一件事实，那就是狗狗喜欢吃便便。

众所周知，狗的鼻子是相当的敏锐的，那么它们闻到的臭味肯定要比人类更加清晰，那么狗狗在吃便便时不觉得臭？

这就可以说明出两个问题，第一狗狗不觉得便便是臭的，第二狗狗为了不挨饿只能忍受臭味。

狗狗吃便便也可能是遗传行为，狗狗的祖先生活在食物匮乏的年代，任何一样能吃的东西，都会为它们提供宝贵的营养，所以这种饥不择食的习惯刻在了狗狗的基因里。

屎壳郎也是便便的钟爱者，它有着自然清道夫的美称，很多人在反胃这种生物的同时，又会赞美它打扫污垢的良好品质，这就是又爱又恨。

那么屎壳郎为何钟爱便便呢？自然界中的食物难道不能满足它们的需求？难道没有更好的食物吗？

屎壳郎钟爱便便，更爱人类的便便，其实这也归功于大自然的循环系统了，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，是一套健康而又科学的循环系统。

有些动物的排泄物，被人类视为珍宝

人类不仅会吃这种动物的粪便吃了安络化纤大便有点，还会用它冲咖啡。

几千大洋一斤的猫屎咖啡是很多人喜欢的一种排泄物，它是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料的。

听起来似乎很不可思议，不过近几年连吃生肉都被人们热衷了，吃猫屎也不算什么大事。

更何况，这种猫主要以咖啡豆为食，咖啡豆外面包裹的果肉被消化，而里面被包裹的咖啡豆就很难被消化了，会伴随着粪便被排出 ; 神奇的是，这种咖啡经过猫体内的循环，褪去了苦涩的味道，变得醇香可口，最终被人类发现了。

龙涎香同样被人类热衷，这是一种奢侈的香料，闻起来会叫人浑身舒适，实际上却是抹香鲸的排泄物 ; 不过只是排泄物的一部分，数量十分稀有，所以才如此珍贵。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。