准备原料：白萝卜一根，五花肉300克，姜五片，冰糖10粒，葱少许，辅料准备蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。
第一步：把白萝卜洗净去皮，滚到切块，五花肉切成形状差不多的小块；
第二步：准备一锅沸水，把五花肉倒入锅中焯水5分钟捞出控水备用；
第三步：锅中热油三成热，依次倒入姜片冰糖，翻炒至冰糖完全融化，然后倒入煮好的五花肉翻炒两分钟，随后加能没过红烧肉的温水，加适量的蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌后盖上盖小火焖煮20分钟；
第四步：开盖倒入白萝卜，均匀翻炒后，继续焖煮15分钟；而后撒上葱花即可食用。
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