食材
白萝卜1根、盐适量、糖适量、白酒适量、苹果醋适量。
做法
1、白萝卜去皮。
2、白萝卜用刀斜切,注意不要切通底。
3、再把白萝卜转过一面直切(蓑衣刀法)。
4、白萝卜用盐腌出水份。
5、放入白糖 ,倒入苹果醋,可放一点点白酒。
6、盖上盖子腌制。
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