宫保鸡丁的做法(宫保鸡丁名称)

宫保鸡丁(大吉大利)

1、准备两块鲜嫩的鸡胸肉,改刀切成四方块,倒入料酒、生抽、食盐、玉米淀粉、芝麻香油,打入一个蛋清,注意只要蛋清,下手抓拌均匀,腌制半个小时。

宫保鸡丁的做法(宫保鸡丁名称)

2、起锅烧油,倒入花椒、红辣椒爆香,接着倒入一勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油,再倒入鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜和花生米,翻炒一会儿,用糖,醋,酱油,盐、淀粉,加入3勺清水简单调一个料汁,倒入锅中。

3、大火收汁就可以出锅了,鲜香美味,营养丰富,香辣美味,咸甜适口,此菜的口感非常家常,看着就很有食欲,大人孩子都喜欢,

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