丝瓜炒虾仁
1、准备食材：丝瓜、基围虾、食盐、蒜瓣、蚝油、生抽、白胡椒粉
2、丝瓜炒虾仁的做法：
（1）丝瓜洗净去皮斜切片，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入大碗中，加入适量的食盐和白胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟左右，至虾仁入味备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入腌制好的翻炒片刻。
（4）再放入丝瓜翻炒变软，倒入适量的清水，再加入适量的食盐、生抽、蚝油调味。
（5）最后：大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，大人小孩都爱吃的一道家常菜！
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