巴沙鱼翅家常做法？
巴沙鱼翅家常做法？
1.【主要原料】:岜沙鱼翅1只。
2.【辅助原料】:生姜1片、大蒜1瓣、红椒1个、青椒1个、小葱3根、白芝麻适量。
3.【卤鱼调料】:少量盐和少量白胡椒粉。
4.【煎鱼原料】:生粉适量，鸡蛋1个，食用油适量。
5.【酱料调味】:番茄酱3汤匙，山西老陈醋1/2汤匙，红糖1/2茶匙，凉开水3汤匙。
6.巴沙鱼在室温下自然解冻后，用刀切成大小相等的鱼块。切好的鱼块放在盘子里，撒上少量盐。
7.撒上少量白胡椒，静置10分钟。
8.准备一个小碟，放入适量生粉，将腌制好的鱼块在生粉上滚一圈，让鱼块表面均匀的覆盖一层生粉。
9.将一个鸡蛋打入小碗中，用筷子打成全蛋液。把裹着生粉的鱼块在蛋液里滚一圈，让鱼块表面均匀裹上一层蛋液。
10.将锅置火上加热锅底，倒入适量食用油，将裹有蛋液的鱼块放在锅底，小火煎，煎至一面金黄，另一面煎熟。
11.煎至鱼块两面金黄，控油捞出鱼块，放盘内。
屈浩大师做番茄巴沙鱼？
配料清单
巴沙鱼1片，西红柿3个，油少许，盐少许，淀粉少许，水1碗，金针菇一小包，香醋1勺，酱油1勺，料酒0.5勺，姜少许。
练习步骤:
第1步，共9步
番茄丁
第2步，共9步
巴沙鱼也切成块。
第3/9步
姜切丝，盐，胡椒粉，料酒，少许淀粉和水，腌制均匀。
第4/9步
用油炒蒜末，挤入番茄酱，炒番茄红油。
第5/9步
加入西红柿翻炒。
第6/9步
将番茄炖至软烂，再加入巴沙鱼。
第7/9步
加入金针菇
第8/9步
加入香醋、酱油和盐。
步骤9/9
It 吃拌饭汤真是太棒了！
巴沙鱼家常做法儿童？
巴沙鱼片一块280 g左右；西红柿3个；杏鲍菇100克；金针菇一把；生姜6片；半个大蒜；一把葱；半个蛋清；玉米淀粉1汤匙；植物油；盐；糖；白胡椒粉少许；盐和胡椒粉少许；孜然的一点做法
(金针菇忘拍)用斜刀把鱼片从尾部切开，加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓匀。将西红柿去皮，切碎。分别留下几根葱和两瓣蒜，切碎备用。
烧热锅放油，放入姜蒜爆香，放入切碎的西红柿加盐炒香，根据西红柿的酸度加适量糖，放入平菇炒香，放入葱，加水烧开，尝咸，放入金针菇炒熟，用大漏勺将香菇出锅。
锅里的汤保持沸腾，用手摊开鱼片煮熟(变色后焯水十几二十秒)，倒入，直到蘑菇放进去。在大碗里。
在鱼片上撒一点白胡椒粉、椒盐、孜然，然后放上步骤1中的葱花和蒜末，在小锅里烧热，加入植物油(太多不健康，煮这么多就够了)，浇在葱花和蒜末上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/71627.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 