冬季养生：中老年人必吃的4种天然杀菌食物

随着冬季的到来，病毒活动频繁，免疫力下降，特别是老年人和儿童更容易受到新冠病毒、流感等病毒的侵袭。因此，在这个寒冷的季节，我们必须及时提高免疫力。在饮食上，我们应该多吃营养丰富、具有杀菌抗病毒作用的食物，以增强体质。

许多中老年人喜欢在冬季食用萝卜和白菜，但它们的营养价值较低且单一。今天，我向大家推荐4种富含“天然杀菌素”的食物，建议中老年人每隔一天食用一次，以增强免疫力，减少冬季疾病的发生。

一、洋葱
推荐美食：【洋葱炒鸡蛋】
准备鸡蛋4个、洋葱1个、香葱1根、食盐、生抽、蚝油、白糖。

洋葱剥皮洗净切小块；鸡蛋加盐打散；香葱洗净切葱花。
热油锅，炒鸡蛋至定型，盛出备用。
锅中加油，炒香洋葱，加入青椒块，调味后加入鸡蛋，炒匀即可。

二、西蓝花
推荐美食：【蒜蓉西蓝花】
准备西蓝花1个、蒜瓣5个、小米椒3个、食盐、生抽、蚝油、香醋、鸡精、清水。

西蓝花掰小朵，加盐浸泡20分钟。蒜瓣切末，小米椒切圈。
调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺盐、少量鸡精，加开水拌匀。
西蓝花焯水，过凉水，沥干，倒扣盘中。锅中热油，炒香蒜末、小米椒，倒入酱汁煮沸，浇在西蓝花上即可。

三、蒜薹
推荐美食：【蒜薹炒肉】
准备里脊肉1块、蒜薹1把、干木耳1把、葱姜蒜适量、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油。

里脊肉切丝，腌制20分钟。木耳泡发，蒜薹切段。
锅中热油，滑炒肉丝至变色，盛出。葱姜蒜爆香，炒蒜薹、木耳，调味，加水焖1分钟，勾芡，汤汁浓郁后出锅。

四、胡萝卜
推荐美食：【粉蒸胡萝卜】
准备胡萝卜2根、面粉1碗、食盐、五香粉、葱蒜、食盐、生抽、香醋、辣椒油。

胡萝卜擦丝，加盐腌制20分钟，挤干水分，加油拌匀。
加面粉、五香粉拌匀，蒸熟。葱蒜切末，调酱汁，浇在胡萝卜丝上即可。

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