糯米新吃法：四种美味早餐做法

亲爱的读者朋友们，非常感谢您阅读我的美食文章。今天，我将与您分享糯米最诱人的四种做法，它们不仅软糯香甜，还简单易做且营养丰富，让家人的早餐不再烦恼！

糯米，南方人亲切地称之为“糯米”，北方则称为“江米”。这种米粒最大的特点是粘性十足，煮熟后口感软糯而富有弹性，成为制作各种美味小吃的不二之选。无论是端午粽、元宵汤圆，还是糍粑、年糕，都离不开糯米的身影。这些小吃不仅美味可口，老少皆宜，还具有很高的营养价值。

糯米味甘性温，是一种温和的滋补食品，具有益气养血、健脾暖胃的功效。它还富含人体所需的蛋白质、维生素B族、钙、铁、糖类等营养物质，为身体提供丰富的营养。秋冬季节，正是享用糯米的最佳时节。那么，糯米有哪些美味的吃法呢？除了煮粥，还有以下四种做法值得一试：

【红豆糯米糕】
所需材料：糯米粉200克、牛奶250克、白糖30克、淀粉50克、蜜红豆50克、干桂花少许。
步骤：

将糯米粉、淀粉、白糖、蜜红豆与牛奶混合，搅拌均匀至无颗粒状。
将面糊倒入小蛋糕模具中，八分满，蒸20分钟。
出锅后撒上干桂花，即可享用软糯香甜的红豆糯米糕。

【油条糯米饭团】
所需材料：糯米200克、大米100克、黑芝麻1勺、黄瓜1根、胡萝卜1根、油条1根、肉松1碟、鹌鹑蛋5个、沙拉酱适量。
步骤：

将糯米、大米洗净，提前浸泡一晚，用电饭锅煮成糯米饭。
黄瓜、胡萝卜切丝，鹌鹑蛋煮熟后切半。
铺保鲜膜，撒上黑芝麻，依次放上糯米饭、黄瓜丝、胡萝卜丝、肉松、鹌鹑蛋、油条，挤上沙拉酱，卷紧成饭团，切开即可。

【糯米珍珠丸子】
所需材料：猪肉、莲藕、生姜、香葱、食盐、生抽、鸡精、糯米、枸杞。
步骤：

糯米提前浸泡一晚。猪肉剁馅，葱姜切末，莲藕切丁，加入调料拌匀。
搓成大小均匀的丸子，裹上糯米，蒸熟。
每个丸子上放一个枸杞，撒上葱花，即成美味的糯米珍珠丸子。

【紫薯糯米饼】
所需材料：糯米粉100克、牛奶100克、白糖20克、紫薯100克。
步骤：

紫薯切片蒸熟，加入牛奶压成泥。
牛奶、糯米粉、白糖混合，揉成面团，分成小剂子。
包入紫薯泥，压扁，煎至两面金黄，即可品尝美味的紫薯糯米饼。

这四种糯米的做法都非常美味，香甜软糯，非常适合作为早餐。赶快尝试一下吧，为家人带来不一样的早餐体验！

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