茭白是一种春夏季的蔬菜，营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素B1、B2、矿物质和胡萝卜素等。
问题一：茭白炒肉丝的食材有哪些？
答案一：茭白、五花肉、蒜、葱、姜、干辣椒、生抽、油、食盐、鸡精。
问题二：如何准备茭白和五花肉？
答案二：将茭白扒掉绿色部分，削掉底部老化的部分和外部，然后切成丝。五花肉也切成丝或擦成丝，然后洗净。
问题三：如何炒制茭白炒肉丝？
答案三：首先在锅中加入底油，然后加入葱姜蒜和干辣椒爆香。接着放入肉丝炒熟，加入生抽煸炒出香味，再放入茭白丝继续煸炒至断生。最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。
问题四：茭白有哪些功效？
答案四：茭白具有美白、清肠和增强免疫力的功效。其中，茭白中的豆醇能够清除体内的活性氧，抑制黑色素生成，达到美白效果。茭白富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，清热解毒，宽肠通便。此外，茭白中的营养物质能够增强人体的抵抗力和免疫力。
问题五：茭白炒肉丝有哪些营养成分？
答案五：茭白含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、B2、矿物质和胡萝卜素等营养成分。五花肉则富含蛋白质和脂肪。茭白炒肉丝的搭配可以提供多种营养物质，有助于增强人体的营养摄入。
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