本文分享了四道美味家常菜的做法，包括一虾仁蒸蛋、红烧牛肉面、糖醋排骨和肉丸子炖白菜。
问题一：一虾仁蒸蛋的腌制时间是多久？
答案一：一虾仁蒸蛋的腌制时间是十分钟。
问题二：如何制作红烧牛肉面的汤底？
答案二：制作红烧牛肉面的汤底，首先将牛肉切块焯水去血水，然后在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱段和姜片煸炒出香味。接着加入适量的料酒和足够的水，放入牛肉块，大火烧开后转小火炖煮约1个半小时至牛肉熟透。最后加入适量的盐、生抽和老抽调味，再加入一些糖提鲜。
问题三：糖醋排骨的炖煮时间是多久？
答案三：糖醋排骨的炖煮时间约为30分钟，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟透。
问题四：如何制作肉丸子炖白菜的肉馅？
答案四：制作肉丸子炖白菜的肉馅，首先将猪肉剁成肉馅，然后加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒调味，搅拌均匀。
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