导语：“萝卜、青菜各有所爱”
提起白萝卜，大家第一印象是养胃。对肝脏、脾胃等器官具有很好养护效果。萝卜内含有丰富木质素、芥子油等营养成分。
这些物质可以和人体酶相互反应，促进亚硝胺物质的活性，这类物质是抵抗癌症重要成分，进而达到预防疾病功效。
白萝卜一方面糖分含量很低，不会令血糖指数升高，另一方面也没有胆固醇，不会形成高血脂，非常适合中老年人使用。
第一点，止咳化痰
季节更替，人体很容易发生感冒，出现咳嗽、流鼻涕等情况，这是由于夏季到秋季，空气相对干燥，给喉咙造成不适等情况。多吃白萝卜可以缓解咽喉不适，另一方面也能止咳化痰。
白萝卜富含丰富维生素C和锌等微量元素，可有效帮助人体提高免疫力，降低感冒等疾病发生，是很好的消炎、化痰食物。
第二点，促进消化
白萝卜内含丰富的芥子油、粗纤维、淀粉酶等多种微量元素，多吃白萝卜可加快肠胃蠕动，促进血液循环，提高新陈代谢效率，减少便秘生。
秋天吃白萝卜，有温补肠胃功效，因可加快肠胃蠕动，促消化，硫氰化物从可以保护肠胃黏膜，从而起到养护胃部效果。
第三点，排毒
白萝卜除去上述物质之外，还含有丰富植物纤维，能够加快肠道蠕动，排出体内多余毒素和垃圾，令皮肤更加通透白皙。
肝脏是人体重要排毒器官，白萝卜可以加快排毒，有助于保护肝脏健康，令胆汁分泌更加正常，从而有效增强身体素质。
第四点，降火去热
秋季很容易上火，一方面与外界空气相对干燥有关，另一方面内部肝火较为旺盛。多吃白萝卜能够有能够降热祛火，对于肝火较为旺盛的人来说非常有利。
第一种，吃中药人群
在服用药物期间，饮食上尽量以中性或温和性食物为主。白萝卜偏寒，可以加快身体代谢，影响药效的充分发挥。尽量在服用中药期间少吃白萝卜。
第2种，经常腹泻的人
白萝卜偏寒，如果气血不足或者腹泻，不适合多吃。会加重腹泻和气血不足症状，严重者可能导致身体脱水，建议少吃。
第3种，阳虚性便秘
白萝卜具有促进肠胃蠕动，加快消化的效果，阳虚型便秘的人吃太多反而会令排便更加困难，便秘情况愈发严重，建议少吃。
第1点，不适合与另一种蔬菜同吃
白萝卜含有多种营养物质，这是人体重要营养成分组成。胡萝卜素中有令维生素C分解成分，这种物质名为解酵素，反而会破坏白萝卜营养成分。
第2种，不宜与橘子进行混合吃
白萝卜会与人体酶发生反应，形成硫氰酸盐，橘子中富含大量黄酮，在肠胃消化作用下，变成阿魏酸等物质。
两者混合产生硫氰酸，这种物质具有抑制甲状腺的作用，摄入量过多，很可能会令甲状腺肿大，不适合混合吃。
第3种，不易与含有植物色素水果混合
含有植物色素水果进入肠道中，会产生大量酸类成分。这种成分会与硫氰酸盐产生化学反应反应，形成硫氰酸，能够抑制甲状腺的正常代谢，对身体健康不利。
总结，白萝卜营养价值确实很高，却不适合经常腹泻，阳虚型便秘或正在服药的人吃。
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