推荐做法:【玉米蒸排骨】

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1.准备食材

糯米一定要提早四个小时泡上,蒸出来才软糯。精肋条多准备几根,砍成段,用清水泡半个小时,去除里面的血水。玉米切成条。

莲藕玉米蒸排骨的做法

2.腌制排骨

然后把泡好的排骨洗干净,加盐 胡椒粉 鸡粉 万能十三香 老抽上色 生抽 蚝油提鲜。反复的抓抓揉揉,做个全身推拿,腌个十来分钟。

泡好的糯米,也来点生抽 蚝油 老抽拌匀,上上色。

3.上锅蒸

糯米蒸排骨 ,还是用这小笼 ,蒸出来有感觉。用荷叶打底,增加清香味 ,还避免漏米。把腌好的排骨,满满铛铛的裹上一层糯米。一块排骨,一块玉米的交叉着放。相互夹杂着,蒸出来那叫一美味。

中火蒸上40分钟,40分钟以后,不要着急掀盖,再焖个三五分钟。乖乖来,这一掀盖,一股烟气飘上来,眼没看着,鼻子先闻着味儿了。这是真香啊,一点不说瞎话。

三、鸡蛋

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