大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香肠蚕豆糯米饭这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：糯米、香肠、蚕豆、春笋、食用油、蚝油、盐、胡椒粉、清水、玉米油
做法详解：
【步骤一】准备好食材，香肠切丁，芦笋切丁，冷水下锅，焯水断生，过凉水沥干。
【步骤二】糯米淘洗干净，加入清水浸泡5小时。将浸泡好的糯米隔水，大火蒸熟，中途上下翻一翻。
【步骤三】起锅烧油，油热后，下笋丁、蚕豆煸炒，再下香肠丁一起翻炒，加入2勺蚝油、少量盐、胡椒粉翻炒均匀。炒香后盛出备用。
【步骤四】将蒸熟的糯米和炒好的料拌在一起，再倒入1勺玉米油把糯米饭调的油润些。
【步骤五】搅拌均匀后，隔水大火蒸15分钟后焖5分钟，便可出锅。
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