“九月板栗笑呵呵”！作为千果之王，成熟于秋季，有减缓骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等作用，是一种很好的高营养食材。
【开口板栗】
1.将板栗清洗干净，在每一个板栗半圆形处切开口；碗中加入蜂蜜，加入少量清水搅拌均匀，放在一旁备用。
2.将板栗倒在电饼铛中顺次摆好，加入适当的清水，上下层同时加热，盖上锅盖煮制，直至把锅中的水份煮干。
3.水份煮干以后把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面，开小火不停地翻炒让所有板栗可以均匀受热，一直翻炒到板栗全部开口，蜂蜜水收干便可食用。
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