4种食物可能会升高尿酸,贪嘴的人要注意

53岁朱大爷是一个嗜酒如命的老头子，除了干农活每天都要小酌一两杯酒，配点花生米，那是人生得意须尽欢。这几天脚上红肿得厉害，影响行走。以为是前几天下田冻伤了，但是疼痛厉害，关节僵硬实在受不了就去医院检查。发现朱大爷身体尿酸升高导致了痛风的发作的，让朱大爷注意饮食，该戒酒了！朱大爷哼哼唧唧的半天才答应一声好

痛风是一种关节炎，当体内尿酸积聚过多时就会发生。尿酸是人体分解嘌呤物质时产生的废物。嘌呤存在于某些食物中，如器官肉、海鲜和酒精。

当身体产生过多尿酸或排泄不足时，会形成针状晶体，积聚在关节中，导致疼痛和炎症。这就是所谓的痛风。

痛风在男性中比女性更常见，通常发生在40岁以上的人群中。它可以影响身体的任何关节，但最常见于大脚趾。痛风的症状包括受影响的关节突然剧烈疼痛、肿胀、发红和僵硬。

二、4种食物可能会升高尿酸

1. 肉类

（1）类型而异。通常，牛肉和猪肉等红肉的嘌呤含量高于家禽、鱼类和其他海鲜。肝脏和肾脏等非肝脏也含有较高水平的嘌呤。

（2）烹饪方式而异。烤肉或烤肉可以减少嘌呤的含量，而油炸或炖煮可以增加嘌呤的含量。

2.海鲜

（1）种类而异。某些类型的海鲜，如虾，嘌呤含量相对较高，而其他类型的海鲜（如三文鱼），嘌呤含量则低得多。

例如，虾每100克含有约400毫克嘌呤。这明显高于其他类型海鲜的平均水平，即每100克约100毫克。

三文鱼每100克只含有约20毫克的嘌呤。这比其他类型海鲜的平均值低得多，被认为是一种低嘌呤食物。

2. 豆类

豆类是一种受欢迎的食品，在世界各地被广泛消费。它们是蛋白质、纤维、维生素和矿物质的良好来源。然而，它们也含有嘌呤，嘌呤是在某些食物中发现的化合物，如果大量食用，会导致健康问题。那么，豆类的嘌呤含量有多高？

（1）种类而异。一般来说，黑豆、芸豆、海军豆、平托豆和白豆等豆类每100克含有0.2至0.6毫克嘌呤。与器官肉等其他食物相比，这是一个相对较低的量，每100克可含有8.5毫克嘌呤。

需要注意的是，虽然豆类的嘌呤含量很低，但对于患有痛风或其他需要低嘌呤饮食的人来说，豆类仍然不是一个好的选择。患有这些疾病的人仍应限制摄入豆类和其他高嘌呤食物。

3. 谷物

（1）类型而异。例如，小麦的嘌呤含量高于玉米，而大米的嘌呤含量在所有谷物中最低。一般来说，与其他食物相比，谷物中的嘌呤含量较低。

就健康而言，谷物中的嘌呤含量不太受关注。痛风或肾病患者应避免高嘌呤含量的食物，但谷物通常不是问题。然而，需要注意的是，一些谷物，如小麦，嘌呤含量比其他谷物高。

三、痛风的高危人群

某些人群比其他人群更容易患痛风。这些被称为“高风险”群体。这些人群中的人更容易经历痛风发作，可能需要采取特别预防措施来降低风险。

（1）肥胖者

肥胖增加了体内尿酸水平高的风险。高水平的尿酸会导致关节中形成晶体，从而导致炎症和疼痛。

肥胖也会导致身体代谢尿酸的方式发生变化，从而增加痛风的风险。

肥胖会导致久坐不动的生活方式，这会进一步增加痛风的风险。不活动的人更容易体内尿酸水平高，从而导致痛风。

（2）大量饮酒者

酒精会影响人体处理尿酸的能力，尿酸是人体分解嘌呤时产生的废物，嘌呤存在于某些食物和饮料中。当尿酸在体内积聚时，会形成晶体沉积在关节中，导致痛风。

大量饮酒也会导致脱水，从而增加痛风的风险。脱水会导致身体变酸，从而导致尿酸水平升高。此外，酒精会干扰身体吸收某些维生素和矿物质的能力，如维生素C，这也会增加痛风的风险。

（3）大量摄入高嘌呤食物的人

由于吃了某些类型的食物引起的。高嘌呤食物，如器官肉、贝类和某些鱼类，特别容易引起痛风。

如果你吃大量高嘌呤食物，很容易患痛风的原因是因为这些食物中含有高嘌呤，嘌呤是一些食物中的化合物，在体内分解成尿酸。尿酸是一种废物，通常通过尿液排出体外。然而，如果身体产生过多的尿酸或肾脏不能有效地排除尿酸，尿酸会在血液中积聚，并在关节中形成晶体，从而导致痛风。

（4）服用某些药物的人

最常见的可以增加痛风风险的药物是利尿剂，用于治疗高血压和充血性心力衰竭。这些药物帮助身体排出多余的液体和盐，但也会增加体内尿酸的含量。其他可能增加痛风风险的药物包括某些抗生素、免疫抑制剂和一些化疗药物。

（5）患有某些疾病的人

糖尿病患者：糖尿病患者的血液中尿酸水平更高，因为他们的身体处理糖的方式。当身体无法正确处理糖时，它会产生更多的尿酸作为副产品。这会导致尿酸在血液中积聚，从而导致痛风。

肾病：肾脏负责清除体内多余的尿酸。当肾脏功能不正常时，体内的尿酸水平会升高，从而导致痛风。

痛风是一种复杂的疾病，需要综合治疗，应该把药物治疗、膳食调整、体育锻炼、心理调适、康复治疗等综合考虑，共同努力改善患者的病情，改善患者的生活质量，实现患者的健康目标。只有把治疗把握在自己手中，才能帮助患者走出痛风的困境。