大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于香辣牛肉面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
干料:八角2个,草果1个(去籽),花椒,10粒左右,香叶2片小茴香20粒左右,桂皮1块干辣椒6-8个。装入料袋备用。
1:牛肉切块冷水下锅,加葱姜,料酒,花椒煮出血沫备用。
2:锅中留油加入冰糖炒至枣红色,加入葱姜,牛腩,生抽2勺,蚝油1勺,郫县豆瓣酱翻炒均匀。
3:接着加入热水,加入干料袋,大火煮沸,中火煮熟(也能够放入高压锅),最后加食盐便可。
4:面条,青菜煮熟,放入碗中,加入牛肉和牛肉汤,就完成啦。
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