黑芝麻糖油粑粑

所用食材:糯米粉半碗,黑芝麻丸6颗,红糖半碗。第一步:糯米粉加入适当的温水和开,加入小半勺油,揉成稍微硬一些的光滑面团,揪成剂子,黑芝麻丸备用,没有现成的黑芝麻丸也能够用熟的黑芝麻加少许蜂蜜拌匀代替。

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所用食材:糯米粉半碗,黑芝麻丸6颗,红糖半碗。

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第一步:糯米粉加入适当的温水和开,加入小半勺油,揉成稍微硬一些的光滑面团,揪成剂子,黑芝麻丸备用,没有现成的黑芝麻丸也能够用熟的黑芝麻加少许蜂蜜拌匀代替。

第二步:将黑芝麻丸压扁,放在红糖碗中沾满红糖备用,将糯米剂子压扁备用。

第三步:在糯米面皮上放上沾满红糖的黑芝麻饼,包裹严实备用。

第四步:平底锅内放略微多一些的油,将糯米饼放上小火慢煎,注意翻面,直到两面金黄。

第五步:将半碗红糖用大半碗热水化开,倒入到平底锅中,煮糯米饼,煮2分钟后翻面,继续煮2分钟,让糯米饼上色入味,这样一份软糯香甜的黑芝麻糖油粑粑就做好了,吃的时候连汤带糖油粑粑一起倒入碗中便可。

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