大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于春饼巧做法（烙制）：这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：面粉200克，清水210克左右，食盐2克。
步骤1：碗中倒入200克面粉，再加入2克食盐，增加面的筋性，也让面饼有些底味。
步骤2：向碗中渐渐倒入210克左右的清水，边倒边用筷子搅拌，直到搅拌均匀、没有面疙瘩，而且提子筷子，面糊能粘在筷子上，有一定的张力便可。然后盖上盖子，醒面25分钟。
步骤3：火上坐平底锅，开最小火，等锅预热后，直接用勺子舀半勺面糊，倒入锅中，然后用面板将面糊刮开刮匀成一个圆的薄饼便可。
步骤4：大概1分钟左右，等薄饼变得透明时，用铲子轻轻铲动饼的边沿，翻个面，继续烙1分钟，等饼的边沿稍有翘起时，一个春饼就做好了，出锅便可。
步骤5：然后用一样方法将所有面糊都烙成春饼。
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