大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于番茄煎蛋米线这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材:米线、番茄、鸡蛋。
调料:蒜末、番茄酱、盐、生抽、蚝油、醋。
做法:
（1）米线用温水泡发1小时，西红柿插上叉子用火烤，去皮切小块；
（2）鸡蛋加少量盐打散搅匀，放少量猪油，煎至底面金黄翻面，另外一面煎黄了再用筷子划散开盛出；
（3）锅中加少量猪油加入蒜末炒香，放入番茄翻炒变软，用铲子把番茄切小块，加2勺番茄酱翻炒浓稠，放入鸡蛋，加适当清水盖锅盖煮沸转中火熬5分钟；
（4）加2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺盐调味，放入米线煮熟。
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