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金针菜别名萱草,而萱草又是母亲的隐喻,所以金针菜便有了母亲花外号。
除此以外,金针菜具有食用与药用两种价值。
每当夏日酷暑之际,品味一份清凉的金针菜凉拌,能让人享受到夏夜宜人的清风。
其响亮的口感使人赞叹,消炎降温的功效更是突出,一时间便成为盛夏时节的理想凉菜之选,而制成汤品亦能让人感到到美好体验。
但是相较其食用价值,金针菜的药用价值更是使人垂涎欲滴。
金针菜性味偏甘寒,内含止血、明目、安神等功效,对失眠、乳汁不顺畅、吐血、排尿困难、便血等多种病症均有一定的疗效。
但由于金针菜性质偏向湿热,因此对于消化系统不佳或体内有过量痰湿的人而言,最好谨慎食用,甚或避免。
尤其对于哮喘患者而言,应更加谨慎,由于摄取金针菜很有可能会加重哮喘病情,所以要慎重斟酌是不是食用。
毫无疑问,金针菜虽然深受人们的喜爱,但也有所限制,这也是它独特属性之所在。
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