大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸茄盒，面糊不能用水调，教你详细配方，香脆不塌陷，好吃不油腻这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在北方，一切炸的东西，仿佛都很受欢迎。像炸小酥肉、炸茄盒、炸藕盒、炸鸡架等等，男女老少都爱吃。尤其是邻近过年的时候，炸货更是每家每户必备的，其中我们家每一年都少不了的，就是茄盒、藕盒了。
今天呢，我们就重点来讲一说茄盒，由于家里的孩子和老人，牙口现在都不太好，藕盒会略微硬一些，咬的时候比较困难，茄盒就会好很多。炸出来的茄盒，外酥里嫩，肉馅香喷喷的，吃一口实在让人回味无穷。
但是炸茄盒，也并不是那么好炸的，我看到很多人的做法，都做错了，虽然炸出来有模有样的，但是口感肯定不够好。炸茄盒，面糊不能用水调，这一点你做对了吗？调制面糊，接下来教你详细配方，出锅后香脆不塌陷，好吃不吸油。
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