大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第茼蒿鸡蛋饼这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【所需食材】：茼蒿、鸡蛋、面粉（减肥的朋友也能够用黑全麦粉）、食用油或橄榄油、食盐、十三香
【制作步骤】：
①：先把茼蒿挑选一下，摘掉老根和烂叶，淘洗干净后，放到开水锅里，把茼蒿焯水1分钟后，再捞出到凉水盆里。
②：把茼蒿用手攥干水份后，切成小段，再放到容器里。
③：给茼蒿里打入两个鸡蛋，放入适当的食盐，少许的十三香，充分地搅拌均匀。
④：适当的面粉，可以分屡次少许的加入，将其调成略微黏稠的面糊。
⑤：热锅凉油，舀入适当的面糊，可以用勺子压一压，调整成圆形状。
⑥：煎至面糊凝固定型后，及时进行翻面，最后煎至小饼两面呈焦黄色，小饼就熟了。
⑦：可以切成小块儿后直接吃，也能够再调一个蘸料，蘸着蘸料吃，则更有味道。春季减肥期间，适当的多吃一些茼蒿，对减肥也是很有帮助的。
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