大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【酱爆鸡丁】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
需要的食材：鸡腿2根、青辣椒1根、胡萝卜1小根、黄豆酱1勺、食用油1小勺；
酱爆鸡丁的做法：
1、准备食材和调味料。鸡腿去骨切成小丁备用，青辣椒也切成小丁备用，胡萝卜去皮切成小丁备用；
2、炒锅上火烧热后放食用油，再放胡萝卜丁炒软，放鸡肉丁翻炒；
3、鸡肉丁翻炒后变色发白，再炒1分钟左右让鸡皮出油， 放一勺黄豆酱翻炒均匀；
4、鸡丁入味后放青辣椒，翻炒均匀后便可出锅装盘。
这道菜咸鲜味美，好吃下饭，鸡腿肉口感鲜嫩好吃，而且还不会发胖，是比较好的家常菜食材。
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