大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛奶鸡蛋羹这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.准备食材：
在碗中打入三个鸡蛋，加入少量食盐入底味，淋入一点芝麻香油用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶搅拌均匀备用。
再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了避免做好的蛋羹粘在碗上。
2.开始蒸制：
锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子避免水汽流进去，盖上锅盖蒸12分钟就能够了。
12分钟以后把蛋羹取出来，切成均匀小块，淋上适当的蒸鱼豉油，撒上葱花，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。
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