大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第1个指标：配料表这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
挑选食物时，要想避免买到“海克斯科技食品”，最简单的一个窍门，就是买之前先看配料表。通过配料表的标注，我们就能够知道手里的食物，究竟是用哪些原料做出来的，选购生抽也是一个道理。
通过配料表，我们一来可以知道食物的具体成份，二来还可以知道不同成份的占比，由于配料表上的排列顺序，是根据含量从高到低顺次排下来的。
下面，就给大家对照下2样不同生抽的配料表：
从上图中，我们可以很清晰地看出来：
左侧生抽的配料表相对要复杂一些 ，排在前3位的顺次是水、白沙糖、食用盐，大豆排在了第4位，后面还紧跟着各种食品添加剂成份。
右侧生抽的配料表则要简单很多，一共只有简单的6样，顺次是水、大豆、小麦、食用盐、白沙糖、酵母提取物，其中大豆排在了第二的位置。很明显，右侧生抽的构成要更“纯洁”一些。
因此，买生抽时，我们要看的第1个关键指标，也是第1行字，就是瓶身上的配料表，优选配料表成份种类少、大豆排名靠前、食品添加剂种类少的生抽。
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