大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第一：干竹荪这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
干竹荪被称为“含硒之王”，含量为638μg/100g，远高于各类海产品及动物内脏，富含多种氨基酸、维生素、无机盐，有滋补强健、益气补脑的作用。
推荐做法：【玉米炖排骨汤】
1.准备适当的猪肋排，剁好以后放入清水中，加入适当的干淀粉，一勺食盐，利用食盐的渗透力和淀粉的吸附力，抓洗出排骨中的血水；两根玉米，清洗干净以后切成段；再切点葱白、生姜；准备几个干竹荪，切成小段。
2.把排骨冷水放入锅中，加入一勺食盐，倒入一点料酒，渐渐煮出排骨中的血水和杂质，水烧开以后打入锅中的浮沫，煮至没有杂质溢出把排骨捞出来，用清水冲洗干净控水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后把葱、姜放入锅中，开小火爆出香味，把排骨放入锅中，转中火煸炒2分钟，排骨炒香后淋入清水没过排骨，放少量料酒，大火把水烧开，打去锅中的浮沫，把玉米放进去，加入少量食盐入底味搅拌均匀。
4.家里有沙锅的可以用沙锅来炖，沙锅的聚热效果更好，炖出来的汤更加浓郁鲜香，把排骨和玉米盛放在沙锅里面，大火烧开以后转小火再炖40分钟，把排骨和玉米炖熟，炖出里面的营养。
5.40分钟以后，把竹荪洗干净放入锅中，保持小火继续炖20分钟，炖好以后可以根据自己的口味，加一点鸡精，再淋入一点香油，放上少量葱花就可以上桌食用了。
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