大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第一道菜：煎鸡胸肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【准备食材】：鸡胸肉一块、生抽酱油、蚝油、黑胡椒、白糖、食用油；
【详细做法】：步骤1：先把鸡胸肉洗净，擦干鸡肉上的水，用生抽酱油、蚝油、黑胡椒、白糖推拿5分钟左右，鸡肉比较厚的地方可以用小锤子敲一敲，碗口包上保鲜膜，放到冰箱里腌制过夜；
步骤2：第二天早上，把腌制好的鸡胸肉取出来，再推拿一两分钟，平底锅上火烧热，放食用油，转中小火，把鸡胸肉放进去，煎熟；
步骤3：煎好一面再翻过来，煎另外一面，注意，要保持中小火，火太大容易把肉煎焦，而里面还不一定能熟，所以要小火慢煎；煎至熟透便可出锅，检查是不是熟透的方法也很简单，用锅铲在最厚的地方切下去，检查里面的肉是不是熟透就能够了；
煎好的鸡胸肉切成小条，依照自己的食量，取一部分码在便当盒里便可。我通常为腌一整块鸡胸肉，早饭吃一半，午饭吃一半，又香又嫩，好吃还不会长胖。
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