大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于莲藕胡萝卜排骨汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【准备材料】排骨、莲藕、胡萝卜、姜、枸杞、盐
【制作步骤】
排骨最好选择龙骨，市场有处理好切好的。清洗浸泡洗净表面油脂脏污。锅中倒入清水，注意排骨要冷水下锅。煮至水开以后关火。捞出后，用适当的温水冲去表层浮沫备用。莲藕清洗干净去皮，切成大块。胡萝卜清洗干净后切块备用。枸杞洗干净，姜洗干净切片。炖锅中加入适当的清水，放入排骨块、莲藕块、胡萝卜块、姜片，大火煮开后转小火煲1小时左右，倒入枸杞再煲半小时左右。出锅前撒盐便可。如果没有专门炖汤的沙锅，可以选择高压锅，在锅中大火煮开后，倒入高压锅中，大概40分钟左右排骨软烂便可出锅。盐无需提早放，出锅前放盐。
这道排骨汤我们还可以放入大枣、玉米，会让排骨汤更加清甜，喝起来清新不油腻，滋补又家常。
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