大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于我想吃米酒了这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我不喜欢饮酒，但我喜爱吃米酒、酒酿。仪征没有好吃的酒酿。长这么大，在仪征买过两次传统手作的酒酿，一次是在仪征乡下踏青遇到了逢集，集市上买的。一次是在仪化迎江社区的居民住宅楼里。
去迎江的居民住宅楼里购买的那次是专程寻味过去的，是一位年纪很大的老奶奶做的，老奶奶善于做酒酿，但我被环境吓着了，主要是卫生条件差了些，虽然心理接受不了这样的环境，但因老奶奶年岁大了不忍心不买，就买了些。酒酿是用塑料盆装的，没有专门的食品级的打包盒，那些盒子都是捡来以后清洗干净的，上面还能看到清洗的痕迹，盖子也不配套，找了半天也没有一个适合的盖子，由于一次性餐盒在打开以后很容易出现破损，所以二次利用的就没有盖子。那次以后，就再也没有去过。
自驾游，吃到过两地好吃的酒酿，一地是浙江，一地是湖北。去神农架自驾游，进入神农架景区之前必经房县，整条路上都是做米酒、黄酒、洑汁的，这里已经产业化了，作坊里操作环境还是不错的，我特地用心肠千里迢迢给心心念念的人整桶的带回仪征。
每一年夏天我都会用酒曲做酒酿，是用酸奶机的米酒功能制作的，做出来的米酒不同于外面卖的，微甜，不太甜，可能用的不是甜酒曲吧。
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