大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于买火锅底料，块装和袋装的哪一种好？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、制作火锅底料的原材料有很多，大家能够记住的可能只有牛油，所以，也就有了这样一种认知，大多数方块状的火锅底料，包装都是透明的，里面的底料看的也比较清楚，通常情况下，上层是油，下层香料，而且香料的个头还比较完全、颗粒也清晰，从外形上来进行分辨，大家通常会觉得块状的火锅底料的品质可能会更好一些。而袋装的火锅底料是捂得严严实实，也是没法分辨好坏的。
2、块状的火锅底料，既然是分层的，我们能够清晰地看到一层油和一层香料，比如：整片的香叶、全部的辣椒、整粒的花椒、麻椒等香料。而质量差一些的，香料的状态就是碎渣状或者是粉末状，这样从价格上能够体现，这样的通常会比较便宜。
那就能够用手感知一下，相对来讲牛油会比较软一些，这也是由于牛油的熔点较低，手上是有温度的，大致上我们可以感知到如果是牛油制作的火锅底料，它有可能会变软的具体感受。
3、通常形状和手感来分辨都是主观印象，下面我们将火锅底料的包装翻转过来，看看背面的配料表，大家最关心的就是牛油，首先查看是不是含有牛油，通常情况下是牛油排第一位，第二位是植物油。在这一点上我只想说火锅底料的价格，超市售卖的火锅底料有几元钱一袋的、十几元钱一袋的、二十几元钱一袋的，反正就是一分价钱一分货，大家根据自己的喜欢购买。
4、最后说说火锅底料的色泽，固然是煮好以后的色彩，其实不是越鲜明越好，应当是带有一点浑浊的，煮出来也不应当是很浓稠、沸腾以后不会有很多泡沫，而那些越熬越红的多是有色素添加。
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