大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡腿的营养这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鸡腿和鸡胸都是鸡身上最受欢迎部位，虽然含水量差不多，但鸡腿的脂肪含量更高，所以口感更好，不发柴。鸡腿除了好吃，营养也不错。
蛋白质：虽然鸡腿的蛋白质不如鸡胸，可含量也不低，为 20.2 克/100 克，[1]属于优良蛋白质，容易被身体吸收利用。
维生素 B2：鸡腿的维生素 B2 还不错，含量为 0.1 毫克/100 克，是鸡胸肉的1.7 倍呢。
钾：香香的鸡腿很补钾，含量为 221 毫克/100 克，对控血压还是很有帮助的。
铁：鸡胸肉色彩偏白，而鸡腿肉色彩稍微偏红，含有更多的血红素。所以，啃鸡腿要比吃鸡胸肉更补铁，铁含量为 1.8 毫克/100 克，是鸡胸肉的 1.8 倍。
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