大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于『皮皮虾需要蒸多长时间才好』这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
皮皮虾需要蒸多长时间才好，不但要看皮皮虾的大小，还要看皮皮虾是不是带壳而定。不带壳的皮皮虾肉一般用来煲汤、调馅和炒菜使用，所以清蒸主要还是以带壳的皮皮虾为主。清蒸皮皮虾需要的时间，具体以下：
1、【身长小于15厘米的小皮皮虾】蒸小皮皮虾时，锅上汽后蒸3-5分钟左右便可。小皮皮虾的肉比较小容易熟，蒸的时间太长会致使它的肉质紧缩，口感发硬不够鲜嫩。2、【身长为15-20厘米的中皮皮虾】蒸中皮皮虾时，锅上汽后蒸5-8分钟左右便可。中皮皮虾的大小适中，蒸的时间也不宜太长，否则会使它的汁水流失，肉质发干，口感不好。3、【身长大于20厘米的大皮皮虾】蒸大皮皮虾时，锅上汽后蒸10-15分钟左右便可。大皮皮虾的肉质比较厚，蒸的时间不够，肉质不熟会发腥。
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