在北方，立春这天吃萝卜叫“咬春”。
俗语说：“萝卜进城，药铺关门”。立春时节的天气乍寒乍热，也是细菌滋生的季节，容易引发感冒和流感，适当多吃一些萝卜，可以增能人体的免疫力，预防疾病。
推荐做法【白萝卜煎蛋汤】
1.白萝卜洗干净、不用去皮，直接切成细丝；一小把白玉菇去除根部、切成小段；几个鸡蛋放锅中煎熟备用。
2.沙锅中加一点植物油，把葱花放进去爆香，倒入萝卜丝翻炒2分钟左右，去除萝卜的青气，炒出清香味，然后放入白玉菇，倒入半锅开水，把煎好的鸡蛋放进去，盖上锅盖炖15分钟，鸡蛋煎一下，炖出来的汤更香更浓。
3.一直把汤炖成乳白色就能够了，调味只需要加一点食盐、鸡粉便可，清香可口，常喝顺气还开胃。
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