大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第一种：绿芽菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法：【酸辣绿芽菜】
1，准备绿芽菜400克，洗净后放入盘中备用，红椒半个去瓤，切成细丝，青椒半个切成细丝，一起放入盘中，大葱一段切成斜片，大蒜两粒切成蒜片，再放入一小把红干椒，一起放入盆中备用。
2，起锅烧油，油热后，倒入葱蒜和红干椒爆香，再倒入绿芽菜，开大火，快速爆炒10秒钟，从锅边烹入白醋20克，翻炒几下，起锅调味。
3，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，再淋入少量芝麻油，继续爆炒10秒钟，翻炒均匀，化开调料，便可关火起锅装盘，酸辣脆爽的醋溜绿芽菜就做好了。
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